EN DE PL RU
Отели и рестораны Украины

Вареничная № 1 Ресторан

ул. Эспланадная, 28, Киев 01023, Украина

Тел.: +380 44 287 1539

www.varenichnaya.com

Если вы хотите узнать все об украинской кухне — читайте Гоголя и ходите в Вареничную № 1. Все блюда, описанные мировым классиком с таким мастерством, здесь готовят с огромной любовью к Украине, ее продуктам и ее гостям.

Украинская кухня — щедрая, ароматная, колоритная — по степени узнаваемости национальных блюд не уступит итальянской или французской. Спросите любого, кто едет в Украину, что бы он хотел попробовать, и услышите: «Борщ, сало, вареники». Но, только открыв меню Вареничной, он поймет, что выбирать придется из 4 вариантов борщей, сало сразу же может стать его любимым блюдом, а чтобы попробовать каждый из 21 вида вареников, нужно быть тем самым гоголевским персонажем, — паном Пацюком.

Но только варениками и борщом не исчерпывается глубина знаний об украинской кухне, секретами которой повара Вареничной хотят поделиться с вами. Хорошо изучив вкусы своих гостей, здесь готовы к выполнению любого заказа или каприза. Следуя православной традиции в соблюдении постов, в Вареничной всегда наготове обширное вегетарианское меню, которое сейчас уже включает и блюда из органических продуктов. Еще один «конек» Вареничной — сезонность меню. Поэтому все здесь появляется в свой срок и самого лучшего качества: жареные молодые кабачки, лисички с картофелем, свежая малина или арбузный фреш.

Традиционное для украинской кулинарной культуры мясо, жареное на открытом огне — настоящая роскошь для исторического центра Киева, ведь тут не разведешь костер. Но, заказав в Вареничной ягнятину или стейк — вы получите прекрасный кусок мяса, с корочкой и сочной мякотью, с ароматом дыма, приготовленный на дровяном гриле Josper, который признан лучшим в мире производителем подобного оборудования.

Отдельного упоминания заслуживает интерьер Вареничной — это уже не сельская хата с печью и прялкой, это городской дом зажиточного украинца. Мещанский шик, с юмором обыгранный в деталях интерьера — кружево занавесок, выставка фарфора, бездонный колодец с закусками — на самом деле создает атмосферу неподдельного уюта. Среди всех этих буфетов и ломящихся от вкусной снеди столов так и хочется остаться навсегда! Особенно, если учесть что в Вареничной есть бесплатный Wi-Fi и работает она круглосуточно.

Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан Вареничная № 1 Ресторан